Rouge Grenobloise

Rouge Grenobloise er en gammel fransk bataviasalat med store, løse hoveder. Bladene er grønne med blanke røde eller bordeaux nuancer, let vaflede flader og en tydeligt sprød struktur.

Sorten kombinerer noget af hovedsalatens fylde med pluksalatens åbne vækst. Du kan derfor høste yderblade løbende eller lade planten danne et stort, middelkompakt hoved.

Vælg sorten, hvis du vil have mere knas end i en smørsalat og en mere åben plante end klassisk iceberg. Den fungerer godt som en robust allround-salat gennem forår, sommer og efterår.

Sativa beskriver Rouge Grenobloise som en robust sort med store, løse hoveder til forårs- og sommerdyrkning. Kokopelli beskriver bladene som grønne, kraftigt blærede og blankt rødfarvede med sprød tekstur.

Flere frøleverandører fremhæver sortens tolerance over for både køligt vejr og varme samt dens langsommere stokløbning. Det gør den alsidig, men den kræver stadig jævn fugt for at holde bladene møre.

Rouge Grenobloise bliver større end mange pluksalater. Giv cirka 30-35 cm mellem planterne, hvis du vil dyrke fulde hoveder. Står planterne tættere, kan du høste dem tidligere som mindre salater.

De brede blade har brug for luft omkring sig. Fjern døde yderblade og undgå at vande direkte ind i hovedet sent på dagen.

Pluk de største yderblade, mens midten fortsætter med at vokse, eller skær hele hovedet, når det føles fyldigt og stadig er løst. Sorten kan holde sig brugbar længe i bedet, hvis du høster regelmæssigt.

Ved sommersåning skal du holde jorden fugtig under spiringen. Ved efterårsdyrkning kan en let overdækning forlænge høsten, men planten skal stadig have luft.

Bladene er mere sprøde og fyldige end Lollo Rossa og har en frisk salatsmag med let nøddeagtige eller bitre toner i de mørkeste blade.

Brug sorten i grove salater, sandwich og retter, hvor bladene skal bevare struktur efter dressing. De store yderblade kan også fungere som bund under andre grøntsager.