Oxheart

Oxheart er en typebetegnelse for store, ofte hjerteformede tomater med meget frugtkød og relativt få kerner. Frugterne kan variere i farve, størrelse og ribning afhængigt af den konkrete frøstamme.

Planterne er som regel kraftige ranketomater. De store frugter kræver længere varme og mere støtte end små tomater.

Vælg Oxheart, hvis du vil have store skivetomater med tæt, kødfuld struktur. Den passer bedst til drivhus eller et meget varmt og beskyttet sted.

Oxheart bruger lang tid på at fylde og modne frugterne. I dansk klima er varme under glas en klar fordel, især for de største typer.

Frugterne er ofte uregelmæssige og kan have folder ved stilkenden. Det er en del af typen og ikke nødvendigvis tegn på dårlig udvikling.

Bind hovedstænglen op løbende og støt tunge frugter eller klaser. En enkelt stor tomat kan trække kraftigt i stilken.

Hold vandingen stabil. Store frugter er udsatte for revner og griffelråd, hvis væksten skifter mellem tørke og pludselig høj vandtilførsel.

Planten kan sætte flere frugter, end en kølig sæson kan modne. Fjern misdannede eller meget sene frugtanlæg, hvis planten er tydeligt overbelastet.

Top planten sent på sommeren over den sidste realistiske klase. Det hjælper eksisterende frugter, men kan ikke erstatte varme og lys.

Høst, når frugten har sortens fulde farve og giver let efter. Store tomater modner ikke altid ensartet omkring stilkenden, så vurder hele frugten.

Skær Oxheart i tykke skiver, brug den i sandwich og salater eller kog den til en fyldig sauce. Frugtkødet er mindre vandigt end hos mange salattomater.

Oxheart er en typegruppe, ikke én entydig sort. Gem kun frø, hvis du kender den konkrete åbentbestøvede sort og vil bevare netop dens egenskaber.

Vælg en typisk, sund frugt, gær frøene kort, skyl dem og tør dem grundigt.