Kelvedon Wonder

Kelvedon Wonder er en lav, tidlig marvært. Den danner mørkegrønne, spidse bælge med små, søde ærter og bliver typisk omkring 50-60 cm høj ved høst.

Sorten giver ofte to bælge ved samme bladfæste og modner mere samlet end høje sorter. Den passer derfor godt til dyrkere, der vil have en tidlig portion til frisk brug eller fryser.

Vælg sorten, hvis du vil dyrke klassiske grønne ærter uden et højt stativ. Den lave vækst gør den lettere at placere i et mindre bed, langs en lav kant eller i en stor krukke.

RHS beskriver Kelvedon Wonder som en pålidelig, tidlig sort på omkring 60 cm med hovedsageligt dobbelte bælge på op til cirka 9 cm. Den kan begynde at give fra juni efter en tidlig forårssåning.

Den lave plante kan i stille vejr klare sig med få ærteris, men støtten holder bælgene rene og gør høsten lettere. Den kræver ikke et højt espalier.

Pluk, når bælgene er fyldige, grønne og stadig spændstige. Åbn en prøvebælg: ærterne skal være runde og søde, men ikke store, matte og melede.

Kelvedon Wonder giver en forholdsvis koncentreret høst. Gennemgå derfor planterne ofte i høstugen, og pluk alle modne bælge, så planten kan færdigudvikle resten.

Bælg ærterne straks og spis dem rå, kog dem kort eller kom dem direkte i varme retter til sidst. Sorten egner sig også godt til frysning.

Blanchér friske ærter kort, køl dem hurtigt ned, tør dem og frys dem i små portioner. Friske ærter mister sødme hurtigt, så brug eller frys dem samme dag.

Kelvedon Wonder er en åbenbestøvet sort. Lad nogle typiske, sunde bælge modne helt og tørre på planten. Tag frøene ud, når bælgene er sprøde, og eftertør dem før opbevaring.

Gem ikke frø fra planter med sygdom eller tydeligt afvigende vækst. Skriv sort og år på posen, for tørre grønne ærtefrø ligner hinanden forbavsende meget. Naturen prioriterede åbenbart ikke lagerstyring.