Café au Lait

Café au Lait er en af verdens mest kendte dahlia-sorter og regnes af mange for den sort, der for alvor gjorde dahlia moderne blandt blomsterdyrkere og florister.

Sorten er især blevet populær på grund af sine enorme blomster og de bløde nuancer af creme, fersken, rosa og kaffe, som har givet den sit navn.

Ingen blomster er helt ens. Farverne varierer ofte fra blomst til blomst og gennem sæsonen, hvilket er en stor del af sortens charme.

Café au Lait dyrkes i dag over hele verden og er blevet en klassiker i både skærehaver og blomsterbede.

Café au Lait tilhører gruppen af dekorative dahlia.

Planterne bliver typisk mellem 100 og 140 cm høje og producerer meget store blomster, som ofte når 20-25 cm i diameter.

Blomsterne er fyldte og består af lag på lag af kronblade, der giver et blødt og næsten romantisk udtryk.

På grund af blomsterstørrelsen kræver sorten ofte støtte, især i perioder med kraftig regn eller blæst.

Café au Lait findes i dag også i beslægtede varianter som Café au Lait Rose og Café au Lait Royal, der er udvalgt for mere markante rosa og lilla nuancer.

Det er netop denne farvevariation i nuancerne creme, elfenben, lys fersken, støvet rosa og lys kaffe, der gør Café au Lait så speciel.

Selv på samme plante kan blomsterne se forskellige ud.

Temperatur, vejr og plantens alder påvirker ofte nuancerne gennem sæsonen.

Café au Lait dyrkes primært som snitblomst.

De store blomster gør den særligt velegnet til:

• Buketter
• Bryllupper
• Blomsterarrangementer
• Fokuspunkt i blomsterbedet

Sorten dyrkes ofte sammen med mere produktive dahlia-sorter, som leverer volumen, mens Café au Lait leverer de store blikfang.

Store blomster betyder også stor vægt.

Planterne får derfor ofte brug for støtte gennem sensommeren. Uden opbinding kan stænglerne knække efter kraftig regn eller blæst.

Sorten producerer generelt færre blomster end mange mindre dahlia, men til gengæld er hver enkelt blomst markant større.

Det er derfor en sort, der handler mere om kvalitet end om antal.

Blomsterne høstes bedst tidligt om morgenen eller sent på aftenen.

For længst holdbarhed bør blomsterne skæres, når de er næsten helt udsprungne. I modsætning til mange andre blomster åbner dahlia sig ikke meget efter høst.

Regelmæssig plukning stimulerer dannelsen af nye blomster.

• At undervurdere plantens højde og bredde.
• At undlade støtte til de tunge blomster.
• At forvente ens blomsterfarver hele sæsonen.
• At dyrke sorten for skyggefuldt.
• At vente for længe med at høste blomster til buketter.
• At forvente samme blomsterantal som hos småblomstrede sorter.